Croustillantes comme des frites, mais beaucoup plus légères. Fondantes comme une purée, mais avec ce petit côté doré qui fait craquer. Ces galettes de pommes de terre au four sont le genre de recette simple qui change tout un repas.…
Vous aimez les frites, mais vous essayez de manger plus léger… sans renoncer au plaisir ? Les galettes de pommes de terre crousti-fondantes sont exactement ce qu’il vous faut. Elles dorent au four, elles restent moelleuses à l’intérieur, et surtout,…
Et si vos goûters d’hiver devenaient plus légers sans perdre une miette de gourmandise ? Imaginez des muffins encore tièdes, qui parfument toute la cuisine, ultra moelleux, sans un gramme de beurre… mais avec un simple ingrédient de votre placard…
Imaginez une soirée d’hiver, la neige dehors, la buée sur les vitres. Sur la table, une odeur de fromage chaud, de vin blanc, d’ail grillé. Vous versez ce mélange doré sur une pomme de terre fondante… C’est cela, le Berthoud…
Un gâteau de Savoie qui monte, qui reste léger, sans un gramme de levure… et qui a ce goût d’enfance qui réconforte. Oui, c’est possible. Tout se joue dans quelques gestes très simples mais précis. Une fois que vous les…
Il fait froid, les journées sont courtes, et vous avez envie d’un plat chaud qui remonte vraiment le moral. Imaginez un plat qui sort du four, doré, crémeux, qui sent bon le fromage fondu et les endives moelleuses. Le genre…
Un dîner qui s’éternise, des invités qui restent, une envie de chocolat qui vous tombe dessus sans prévenir… et là, ce gâteau au chocolat fondant ultra rapide vous sauve la soirée. Dix minutes de préparation, pas besoin de robot, que…
Vous rentrez tard, vous ouvrez le placard… et là, panique. Trois fois rien sous la main. Pourtant, avec une simple boîte de thon, quelques œufs et un peu de crème, vous pouvez sortir une entrée fondante, qui sent bon le…
Envie d’un dessert qui en jette sans passer l’après-midi en cuisine ? Cette tarte fondante est faite pour vous. Elle se prépare en quelques minutes, cuit toute seule au four et, à la dégustation, tout le monde pense à un…
Fermer la vitrine d’une pâtisserie et ouvrir la porte de votre cuisine, c’est possible. Un mille-feuille maison, bien croustillant, avec une crème vanille qui fond en bouche, n’est pas réservé aux pros. Avec quelques gestes précis et un peu d’organisation,…
