Il suffit d’ouvrir la cocotte pour que tout le monde arrive dans la cuisine. Une odeur de bière brune, d’oignons fondus, de pain d’épices qui se mêle à la viande… et soudain, plus personne ne discute, tout le monde se…
Vous rêvez d’un gratin de pommes de terre bien doré, fondant au centre, mais vous manquez toujours de temps le soir ? Bonne nouvelle : il existe une version express, prête en 15 minutes de préparation, qui met tout le…
Votre jardin semble encore endormi, gris, un peu triste ? Et si, justement maintenant, en plein froid, vous y installiez une plante qui traverse l’hiver sans broncher… et finit dans vos assiettes au printemps. Une plante qui parfume, nourrit le…
Vous aimez les légumes, mais dès qu’il s’agit d’apéro ou de garniture, vous pensez réflexe friture ? Et si vous retrouviez le même croustillant, la même gourmandise, sans bain d’huile, directement au four. Ces “frites” de légumes au parmesan ont…
Vous aimez ces pommes de terre au four qui chantent sous la fourchette, bien dorées dehors et tendres dedans… mais, chez vous, elles ressortent souvent molles ou sèches ? Bonne nouvelle : il suffit d’un petit geste en plus, très simple, pour…
Une pâte à crêpes qui file toute seule sur la poêle, fine, dorée, légèrement croustillante sur les bords… C’est un peu le rêve, non ? Quand c’est un vrai crêpier breton qui livre ses gestes et ses proportions, on se…
Il y a des plats qui changent l’ambiance d’un dîner dès que la cocotte arrive sur la table. Cette recette traditionnelle du Nord en fait partie. Vous la préparez tranquillement la veille, vous laissez la magie du temps faire son…
Et si le fondant au chocolat devenait à la fois ultra fondant, plus léger et riche en fibres, tout cela sans beurre ? Oui, c’est possible. Et la solution vient d’un ingrédient que vous avez sûrement déjà en boîte dans…
Envie de retrouver la douceur d’un flan coco bien parfumé, sans alourdir votre assiette ni votre conscience ? Ce dessert fondant façon Antilles garde tout le goût de la noix de coco, mais avec beaucoup moins de sucre et de…
Vous avez peu de temps, des enfants affamés et aucune envie de sortir la friteuse ? Ces galettes de pommes de terre au four vont clairement vous sauver le dîner. Crousti-dorées dehors, toutes moelleuses dedans, elles font plaisir à tout…
