Vous cherchez la recette parfaite de choux à la crème pâtissière qui fait fondre tout le monde ? Ces choux ont des coques super légères et une crème vanille ultra lisse. Ils demandent un peu d’attention, mais le résultat vaut…
Il fait gris, il fait froid, vous avez envie d’un goûter chaud… mais vous n’avez vraiment pas envie de sortir la grosse friteuse ni de parfumer tout l’appartement à l’huile. Cela vous parle ? Alors ces beignets aux pommes au…
Vous avez oublié de sortir la viande du congélateur et l’heure du dîner approche à grands pas ? Vous regardez votre steak encore dur comme de la pierre et vous hésitez entre le micro-ondes et le laisser traîner sur le…
Imaginez ouvrir la porte de votre four et sentir d’un coup l’odeur d’un bœuf bourguignon, d’une soupe à l’oignon dorée et d’un cassoulet qui mijote doucement. Tout cela, sans rester planté devant les casseroles. C’est exactement l’idée de ces 15…
Vous regardez ce bol de risotto froid au fond du réfrigérateur et vous hésitez. Le jeter vous fait mal au cœur, mais le réchauffer tel quel ne vous fait pas vraiment envie. Et si ce reste devenait la star d’un…
Vous avez trois ingrédients dans le placard, un batteur qui traîne au fond du tiroir et dix minutes devant vous ? C’est largement assez pour préparer des guimauves aux pommes qui vont faire oublier tous les bonbons du sachet. Une…
Vous pensez connaître les crêpes par cœur… jusqu’au jour où vous tombez sur les crêpes parmentières de Laurent Mariotte. Plus épaisses, toutes moelleuses, avec ce petit côté rustique de la pomme de terre qui réchauffe rien qu’en les regardant. Un…
Il y a des jours où tout ce dont on a besoin, c’est d’un beignet chaud, un peu de sucre qui colle aux doigts et cinq minutes pour souffler. Vous voyez ce moment où la maison sent bon la pâte…
Vous sentez l’odeur d’un gâteau au yaourt qui cuit au four et, d’un coup, tout remonte. Les goûters d’enfance, la table de la cuisine, la cuillère à lécher. Et si, cette fois, votre gâteau sortait du four encore plus moelleux…
Imaginez la scène. Vous servez des lasagnes sans pâtes à une tablée d’amis italiens… Quelques regards sceptiques, un silence au moment de la première bouchée… puis des assiettes raclées, des “mais c’est incroyable” et, bien sûr, la fameuse question :…
